Alberelli

Mettere a sciogliere il cioccolato, e quando risulterà bello liquido, inzuppare nel cioccolato bianco i Pavesini. Appoggiarli su una teglia con carta da forno.

Posizionare la teglia in modo leggermente obliquo, per fare in modo che scendano alcune gocce, oppure farlo con un pennellino.

Decorare a piacere.

Per preparare le palline rosse di pasta di zucchero, fare sciogliere in 30ml di acqua un cucchiaino di miele con un foglio di gelatina ammollata.

Ora incorporare 50g di zucchero a velo con un poco di colorante alimentare rosso. Lavorare il composto finche non sarà un impasto omogeneo.