q.b. Palline di pasta di zucchero rosse/altre guarnizioni a piacere
Preparazione:
Mettere a sciogliere il cioccolato, e quando risulterà bello liquido, inzuppare nel cioccolato bianco i Pavesini. Appoggiarli su una teglia con carta da forno.
Posizionare la teglia in modo leggermente obliquo, per fare in modo che scendano alcune gocce, oppure farlo con un pennellino.
Decorare a piacere.
Per preparare le palline rosse di pasta di zucchero, fare sciogliere in 30ml di acqua un cucchiaino di miele con un foglio di gelatina ammollata.
Ora incorporare 50g di zucchero a velo con un poco di colorante alimentare rosso. Lavorare il composto finche non sarà un impasto omogeneo.
