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Nuvole di Pavesini

- Le ricette con Pavesini -

Nuvole di Pavesini

Difficoltà: facile

Ingredienti (per 6 persone):

  • 150 gr di Pavesini;
  • 3 uova;
  • 300 gr di ricotta magra;
  • 80 gr di zucchero;
  • 40 gr di gocce di cioccolato.

Preparazione:

  1. Montare i tuorli con lo zucchero, unire la ricotta e mescolare bene.
  2. A parte, montare gli albumi a neve e incorporarli lentamente al primo composto.
  3. Foderare la base di un piccolo recipiente con i Pavesini interi o a metà.
  4. Stendere uno strato di crema e aggiungere le gocce di cioccolato.
  5. Ripetere a seconda degli strati desiderati.
  6. Fare riposare in frigorifero e servire ben freddo.
Nuvole di Pavesini