Pavemisù sandwich

Difficoltà:

Ingredienti:

• 4 confezioni di Pavesini
• 200g di mascarpone
• 2 tuorli
• 100g yogurt greco
• 70g di zucchero
• 3 caffè ristretti
• cacao amaro in polvere.

Preparazione:

1. Sbattete i tuorli con lo zucchero ed i caffè ristretti, ottenendo un composto spumoso.
2. Unite il mascarpone ai tuorli, amalgamate bene fino a quando avrete una crema omogenea.
3. Incorporate lo yogurt greco per ottenere una crema densa.
4. Con un sac a poche farcite i Pavesini con la crema al caffè e spolverate con il cacao amaro in polvere.
5. Gustate il vostro Pavemisù!