Frullate i frutti di bosco, conservando alcuni lamponi e mirtilli che serviranno per decorare le coppette.
Con delle fruste elettriche montate il tuorlo con lo zucchero, aggiungete il mascarpone e il frullato di frutti di bosco, conservandone un po’ per colorare la glassa con la quale decorerete 8 pavesini come orecchie dei coniglietti.
Riempite quattro coppette alternando la crema e i Pavesini.
Decorate con mirtilli e lamponi per formare occhi, naso e codina dei coniglietti.
