Difficoltà:

Ingredienti:
- 16 Pavesini
- 250 gr ricotta
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- 2 cucchiai di crema spalmabile di pistacchio
- granella di pistacchi
- 100 gr di zucchero a velo per la glassa
- qualche goccia di limone
- coloranti alimentari naturali per la glassa
Preparazione:
- Mettete la ricotta e lo zucchero in una terrina e montateli con le fruste elettriche, per ottenere un composto liscio e cremoso.
- Spalmate 8 Pavesini con la crema di pistacchi.
- Riempite una sac a poche col composto di ricotta e farcite i Pavesini.
- Formate i sandwich con gli altri 8 Pavesini e intingete le due estremità dei sandwiches nella granella di pistacchio.
- Create la glassa aggiungendo qualche goccia di limone allo zucchero a velo e colorandola a vostro piacimento per decorare i vostri Pavesini