Sandwich pasquetta perfetta

Difficoltà:

Ingredienti:

• 16 Pavesini
• 250 gr ricotta
• 1 cucchiaio di zucchero a velo
• 2 cucchiai di crema spalmabile di pistacchio
• granella di pistacchi
• 100 gr di zucchero a velo per la glassa
• qualche goccia di limone
• coloranti alimentari naturali per la glassa

Preparazione:

1. Mettete la ricotta e lo zucchero in una terrina e montateli con le fruste elettriche, per ottenere un composto liscio e cremoso.
2. Spalmate 8 Pavesini con la crema di pistacchi.
3. Riempite una sac a poche col composto di ricotta e farcite i Pavesini.
4. Formate i sandwich con gli altri 8 Pavesini e intingete le due estremità dei sandwiches nella granella di pistacchio.
5. Create la glassa aggiungendo qualche goccia di limone allo zucchero a velo e colorandola a vostro piacimento per decorare i vostri Pavesini