Sandwich pasquetta perfetta

Difficoltà:

Ingredienti:

  • 16 Pavesini
  • 250 gr ricotta
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • 2 cucchiai di crema spalmabile di pistacchio
  • granella di pistacchi
  • 100 gr di zucchero a velo per la glassa
  • qualche goccia di limone
  • coloranti alimentari naturali per la glassa

Preparazione:

  1. Mettete la ricotta e lo zucchero in una terrina e montateli con le fruste elettriche, per ottenere un composto liscio e cremoso.
  2. Spalmate 8 Pavesini con la crema di pistacchi.
  3. Riempite una sac a poche col composto di ricotta e farcite i Pavesini.
  4. Formate i sandwich con gli altri 8 Pavesini e intingete le due estremità dei sandwiches nella granella di pistacchio.
  5. Create la glassa aggiungendo qualche goccia di limone allo zucchero a velo e colorandola a vostro piacimento per decorare i vostri Pavesini