Name: Tiramisù con Pavesini panna e mascarpone
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: 100 g di Pavesini (4 confezioni snack); 250 g di mascarpone; 200 ml di panna fresca; 2 uova; 40 g di zucchero; 4 tazzine di caffè espresso; # Per la decorazione:; cacao amaro in polvere

Difficoltà

20 min.

6 porzioni

Tiramisù con Pavesini panna e mascarpone: dolce delicato e gustoso

Il tiramisù con Pavesini, panna e mascarpone è un’interpretazione raffinata di una ricetta italiana intramontabile. Il gusto inconfondibile dei biscotti Pavesini si fonde con la cremosità della panna e del mascarpone, offrendo un equilibrio perfetto tra consistenze e sapori.

Ingredienti

100 g di Pavesini (4 confezioni snack)
250 g di mascarpone
200 ml di panna fresca
2 uova
40 g di zucchero
4 tazzine di caffè espresso
Per la decorazione:
cacao amaro in polvere

Tiramisù Pavesini panna e mascarpone: il dolce perfetto per ogni occasione

Il tiramisù, nella sua versione con Pavesini, panna e mascarpone, è il compagno ideale per qualsiasi momento della giornata. La sua combinazione di sapori e la facilità di preparazione lo rendono la scelta giusta per terminare una cena o un pranzo speciale con un tocco di dolcezza.

Per prima cosa, separa i tuorli dagli albumi e montali con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. A questo punto, aggiungi il mascarpone e mescola il tutto.
In un recipiente separato, prepara la panna montata, quindi incorporala con delicatezza alla crema di mascarpone, mescolando con una spatola.
Monta a neve ben ferma anche gli albumi, utilizzando una frusta elettrica; aggiungili alla crema con movimenti delicati dal basso verso l'alto, continuando finché tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
Ora prepara il caffè: versa 4 tazzine di espresso in un piatto fondo e lascia intiepidire.
Inizia ad assemblare il tiramisù in una pirofila, alternando la crema di panna e mascarpone ai Pavesini imbevuti nel caffè. Ricorda di terminare con uno strato di crema.
Copri il dessert con un foglio di pellicola trasparente e lascia compattare in frigo per circa 2 ore. Trascorso il tempo, prima di servire il dessert, spolverizza la superficie con un leggero strato di cacao.

Consigli utili e varianti golose

Se vuoi aggiungere una nota alcolica al dolce, profuma la crema di panna e mascarpone con un cucchiaio di liquore a tua scelta.
Per un’alternativa scenografica di questo goloso dessert, inverti i colori della bagna e della crema; intingi i Pavesini nel latte per preservare un colore chiaro e aggiungi qualche cucchiaio di caffè alla crema di panna e mascarpone.